Vianočné makarónky & Makové bezlepkové koláčiky

Moja posledná Vianočná „dvojka“ je úplne famózna, dokonca bezlepková, takže snáď poteším kamošov bezlepkáčov. Prvým sú makarónky.. och s nimi som sa ale natrápila, v duchu si ponadávala, že ja blbá som sa na ne dala, ale stojí to za to. Táto Vianočná verzia je fakt vianočná – pridala som tam perníkové korenie, takže krásne voňajú .. tak krásne, že neodoláte a zjete rovno polovicu 🙂 … plnené sú čokoládovým ganaché, no mňam! Makarónky sú dezertom samým o sebe . elegantné, chutné, dokonalé … Tým mojím na vizuále ešte chýba, no chcela som Vás povzbudiť, aby ste sa nebáli ich vyskúšať.

A druhou maškrtou sú tieto bezlepkové makové hviezdičky. Úplne som zatúžila mať aj jeden makový vianočný recept. Často keď som videla makové koláčiky, maku tam bolo príliš málo podľa môjho vkusu a tak som skúšala a skúšala, až vznikli tieto fakt chutné makové koláčiky, ktoré obsahujú rovnaký pomer mletého maku ako bezlepkovej múky, jupííí kopec maku! 🙂  Ak nechcete použiť bezlepkovú múku, spokojne použite klasickú. Ja som sa chcela popasovať s bezlepkovou, aby som Vám vedela posunúť  zaručený recept na cesto, ktoré sa nebude droliť, čo sa často pri bezlepkových múkach proste stáva. A na to, že je tam aj kopec maku som bola strašne prekvapená, ako dobre sa s cestom pracovalo. Až ma bavilo  ho vaľkať. Jasne pomúčte si dosku aj valček, ale inak to nie je žiadna veda :).

Tak hurá do Vianočného pečenia, hlavne žiadny zhoň. Nie je žiadna tragédia ak nebudete mať napečené všetko, čo by ste chceli .. hlavne si tieto sviatky užite v pokoji a v radosti .. blízko tých, ktorých máte najradšej .. či máte upečené dva druhy alebo sto druhov, na tom nezáleží 🙂 …

Zo srdca Vám prajem krásne a pokojné Vianočné sviatky!