
Tvarohová bábovka s orechami od The Story of a Cake
Ako som tak rozmýšľala aký recept pripravím z blogu The Story of a Cake a prezerala si jej krásny blog, zrak mi padol na bábovku. Možno si poviete, že veď to je len bábovka. Pre mňa nie, pretože spája to, čoho sa asi nikdy neprejem – vanilku,orechy,tvaroh,maslo. A to všetko v jednej bábovke! Asi preto som sa pre ňu bez váhania rozhodla. A neľutujem. Je lahodná, naozaj tvarohovo-vanilkovo-maslovo-orechová bábovka! Chutí úžasne. Je jemná. Aj vďaka toľkému maslu asi :). Ja som len namiesto vanilkového cukru dala vanilkový extrakt a o niečo menej cukru.
A jedno malé odporúčanie. Maslo s vajíčkami a cukrom NAZOAJ dobre vyšľahajte. Ja som mala technický problém a nemohla som poriadne šľahať a na výsledku je to cítiť. Nie je tak nadýchaná ako by mala byť. Takže, šľahajte, šľahajte, šľahajte 🙂
A jedno malé odporúčanie. Maslo s vajíčkami a cukrom NAZOAJ dobre vyšľahajte. Ja som mala technický problém a nemohla som poriadne šľahať a na výsledku je to cítiť. Nie je tak nadýchaná ako by mala byť. Takže, šľahajte, šľahajte, šľahajte 🙂
Recept aj s krásnymi fotkami nájdete tuto hľa Tvarohová bábovka s orechami
Pripájam aj ja recept … trochu upravený o spomínaný vanilkový extrakt a cukor. A k tomu zopár jarných fotiek s obľúbenými margarétkami ..
Ingrediencie
- 3 vajcia (samostatne žĺtky a bielky)
- 145 g trstinového cukru
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 250 g zmäknutého masla
- 250 g jemného tvarohu
- 225 g polohrubej múky špaldovej
- 12g vínny kameň ( alebo jeden kypriaci prášok)
- hrsť nasekaných vlašských orechov
Postup
- V miske si vyšľaháme žĺtky s cukrom a pridáme zmäknuté maslo. Poriadne vyšľaháme (odporúčam naozaj poriadne!).
- Pridáme tvaroh a vanilkový extrakt a zašľaháme.
- Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a zamiešame.
- Opatrne vmiešame vyšľahané bielky.
- Polovicu cesta nalejeme do formy, rozsypeme na cesto nasekané orechy a nalejeme druhú časť cesta.
- Pečieme (forma vymastená maslom a vysypaná múkou) na 180 stupňov cca 35-45 minút.
- Necháme mierne vychladnúť a vyklopíme.