Tekvicové cookies
Ešte chvíľku je to sezóna tekvíc. Kým poriadne nenasneží, čo nám už vlastne na niektorých častiach našeho čarovného Slovenska aj nasnežilo. Ale nie u nás, takže jeseň sa ešte počíta. a vy si stíhate pripraviť tieto mega mäkunké cookies .. ako obláčik … fakt fajnové sú! 🙂
Ingrediencie
- 210g zmäknutého masla
- 90g trstinový cukor
- 2 ČL sóda bikarbóna
- 2 ČL vínny kameň
- 1/ 2 ČL soľ
- 1 ČL mletá škorica
- 1/2 ČL mletý zázvor
- 2 ČL vanilkový extrakt
- 2 vajíčka
- 300g tekvicové pyré
- 2 šálky špaldová hladká múka
- 1 aj 1/2 šálky špaldová celozrnná múka
- 40g horká čokoláda
Postup
- Maslo si mierne vyšľaháme.
- Pridáme cukor a prešľaháme.
- Zvlášť si zmiešame sódu bikarbónu, vínny kameň, soľ, mletú škoricu a zázvor a prídáme k maslu. Premiešame.
- Ďalej pridáme vajíčka a vanilku. Zamiešame a hneď na to pridáme tekvicové pyré.
- Celé cesto poriadne premiešame.
- Po šálkach pridávame múku, ktorú už len ručnou lyžicou poriadne vmiešame do cesta, aby sme vytvorili jednotné cesto.
- Nakoniec pridáme na kúsky nalámanú čokoládu.
- Na plech si dáme papier na pečenie, cesto naberáme lyžicou a na plechu robíme malé kopčeky.
- Pečieme na 180°C cca 13-14 minút.
Prečítajte si tiež
Čokoládovo-kokosová torta (bez lepku)
Slivkovo-maková galettka
