-
Čokoládovo-kokosová torta (bez lepku)
Kedysi som piekla niekoľko krát do týždňa. Dnes je to podstatne menej. Ale varenie a pečenie milujem rovnako. Zväčša pečiem rýchle raňajkové vecičky, či koláčiky pre návštevy. Lievance by som dokázala pripravovať pre moju rodinku snáď každé ráno :). Ale občas príde príležitosť aj tortu upiecť. Kedy? No predsa na narodeniny! Vtedy tortuša chýbať nesmie :). Táto vznikla expres rýchlo na narodeniny jednej skvelej a mne veľmi milej osoby. Stavila som na ľahunký bezlepkový korpus a kokosový krém. K tomu slaný karamel a ananás v ňom „vykúpaný“. Táto tortička je extrémne ľahunká a aj jednoduchá na prípravu. Korpus je jemný a nadýchaný ako vata 🙂 Korpus, tým, že je tak…
-
Gaštanová torta
Minulý víkend sme strávili na úžasnej svadbe blízko Prahy. V krásnej dedinke, krásnom prostredí, super penzióne a so skvelými ľuďmi. Už dávno sme nevypadli niekam mimo mesta, trošku zmeniť vzduch. Veľmi sme to potrebovali a musím Vám povedať, že síce som sa veľmi stresovala kvôli torte, ktorú som robila na ich svadbu, víkend to bol parádny. S manželom sme zhodnotili, že je naozaj fajn, ak máte na svadbu celý víkend, ak môžete s tými ľuďmi prežiť viac, ako len svadobnú sobotu. My sme mali to šťastie, že sme mali super piatkový večer a nedeľné dopoludnie. A ešte dlho budeme spomínať na tieto vzácne dni a na našich kamošov, kvôli…
-
Cukinová torta s ricotta-šľahačkovým krémom a čučoriedkami
Kedysi som torty nemala rada. Popravde, ešte donedávna som si radšej dala iný koláčik ako kúsok torty. Vždy mi vadilo tá maslová plnka, kopec múčneho korpusu a koniec koncov, väčšina tort mi prišla veľmi ťažká. Ani neviem kedy nastala tá zmena, Vlastne viem. Raz som ochutnala ľahunkú, ovocnú a zdravú tortušu a neskutočne mi chutila. Jasnačka, bez marcipánu, ten ja naozaj nemám rada. A tak som si sama sebe povedala, že aj ja raz upečiem takú ľahkú a zdravú tortuše. Prvé pokusy neboli nič moc, ale postupne sa mi pieklo ľahšie a ľahšie .. Stále sa mám čo učiť, hlavne v zdobení tort alebo vo vymýšľaní zaujímavých plniek…
