-
Tvarohovo-čokoládový cheesecake (najlepší na svete)
Sedím v mojom obľúbenom tulivaku, sú dva dni pred Silvestrom a bilancujem. Čo nám rok priniesol, aký bol, čo všetko sme zažili, prežili… všetko to krásne, ale i ťažké a bolestivé… Akosi zvláštne sa prekrývali úplne krásne chvíle s tými ťažkými. Akoby nás chcel život držať pri zemi a zároveň nám dopriať krásne chvíle, vďaka ktorým zvládnem aj to ťažké. Život nie je len o tom prísť do určitého cieľa, ale vnímať aj samotnú cestu ako určitý cieľ … Potom všetko, čo nás v živote stretne, nás nepoloží alebo naopak nevynesie na piedestál ako niečo absolútne, ale toto všetko, čo sa nám denne prihodí, budeme vnímať ako niečo, z čoho…
-
Mrkvové guľky
Ja už ani neviem kde som. Úplne nestíhačkovanie ma dobehlo. No napríklad, tento recept som robila ešte asi dva mesiace dozadu. OK, medzitým som ho ešte dva krát spravila, lebo našej Ester tieto guľky veľmi chutia. Sú rýchle a zdravé. A fajnovééé. No ale chápete, kým som sa dokopala niekedy večer či v noci vytriediť fotky a spísať na blog recept, veru trvalo to. Cez deň sa to proste nedáááá. Ale mám sa na čo vyhovoriť, to je super :). Moje deti. Áno, tie sú na prvom mieste. A makačkovala som aj na iných veciach .. torty, mini cheesecakes, skúšanie a dolaďovanie nových receptošov. A je medzi nimi aj kopec…
-
Tvarohovo-malinový cheesecake s malinovo-chia-kokosovou polevou
Prišla na mňa mega velikánska chuť na niečo sladké, ale akosi som sa nevedela rozhodnúť, na čo konkrétne. Doma sme nič nemali, absolútne nič, ani kúsok dobrej orieškovej čokolády, ktorej odolám málokedy. Takéto zúfalstvo si viete predstaviť. Chodíte po dome či byte, otvárate skrinku za skrinkou a nikde nič sveta schopné na zjedenie. No koniec sveta. Potom ma ale napadlo, že som už dávno nerobila cheesecake. On spĺňal asi ako jediný všetky kritéria- rýchlo spravený, svieži a dosť veľký aj na ďalšo-dňovú návštevu (nech reku zabijem dve muchy jednou ranou). Len tá doba čakania kým vychladne … och .. Ale statočne som sa obetovala pre dobro šíreho sveta, oželela…
Prečítajte si tiež
Mandľovo – jablková koruna
Fermentovaný cobbler
Jablkový koláčik s medom a mandľami
-
Tvarohový cheesecake s čiernymi ríbezľami a čučoriedkami
Máte radi hory? My rozhodne áno. Doteraz som si myslela, že ich mám len rada, ale od tejto poslednej dovolenky v Tatrách ich priam zbožňujem. Bola to úžasná dofča. Stretli sme sa skvelá partia ľudí, okrem jedeného dňa nám vyšlo aj počasie, no bolo nám jednoducho sveta žiť. Jeden deň sme dali kúpačkú, potom sme si prešli Štrbské pleso a dva dni boli mega túry. Prvú absolvoval môj Miško a druhú pre zmenu zase ja. Museli ma trošku prehovárať. Nie že by som bola lenivá a chodiť sa mi nechcelo, to rozhodne nie, ale ešte som nebola nikde viac ako na hodinku bez Esterky. Akosi som si nevedela predstaviť, že…
-
Jahodová cheesecake zmrzka
Leto už je tu a tak už aj my žijeme zmrlinami a nanukmi. Och čo by sme v lete bez nich robili :). A keďže som za domáce veci, takú jednu úplne jednoduchú zmrzku som sa rozhodla pripraviť. Je úplne mega dobrá! Nie je možno extra zdravá, no neviem ako by som do nej dostala napríklad takú pohánkovú múku. Ale o to nejde vlastne. Hlavné je, že chutí úžasne. A viete čo? Ja mám také pravidlo, že všetko s mierou. Aj slanina je dobrá, ak je domáca a ak jej nezjete kilo. Nie som veľký zástanca všetkého bio, i keď je to super a na niektoré veci nedám dopustiť. Občas…
-
Jahodový nepečený cheesecake
Akurát si popíjam čučoriedkové vínko. Taká sladká žbrnda, ale občas padne až príliš dobre. No najradšej mám ružové. A keď už uložíme našu princeznú na večerný spánok, často si s Miškom trošku nalejeme a spoločne pochlipkávame. Zaslúžená večerná pohodička po celých pracovných dňoch, kedy sa človek nezastaví. Vždy si tieto chvíle vychutnávame .. aj vy si občas natankujete vínka? Späť k blogu. Čo bolo dnes na pečiacom programe? Keďže je sezóna jahôdok, tak to treba využiť a tak som pripravila tento nepečený jahodový cheesecake. Je tak sviežy, parádny a s Miškom sme sa zhodli, že patrí do top 3 najobľúbenejších cheesecakov, čo sme kedy jedli. Jediné, čo ma na ňom…
-
Citrónovo-malinový cheesecake s lemon curd
Cez víkend sme si boli opekať. Nie som veru fajšmeker na tie špekačky, ale milujem tú atmošku opekania si a ako sa tie špekačky napichnú na paličku a škvaria. Pamätám si, ako sme ešte malé chodili s našimi na opekačky a ja som ich na tej paličke stále pchala do ohňa, len aby boli rýchlo hotové. Tá trpezlivosť mi už vtedy chýbala. Strašne ma to otravovalo sedieť tam celú večnosť a opekať si. Dnes som za tieto opekačkové chvíle vďačná. Máme kopec zážitkov, na ktoré nikdy nezabudneme. A aj keď láska ku špekačkom u mňa nikdy nebola extra veľká (najradšej som mala opečený chleba), i dnes si veľmi rada chodím…
Prečítajte si tiež
Banánovo-tvarohové muffiny
Madlenky
Čokoládová roláda s tvarohovým krémom a pomarančom
-
Tekvicovo-vanilkový cheesecake
U mňa sa asi s tými cheesecakmi roztrhlo vrece :). Až mám výčitky, že robím toľko cheesecakov. No i tak nám veľmi chutia. Sú s minimum múky (alebo dokonca bez), plné bielkovín, svieže a vo väčšine prípadov aj ľahké. A neviem im akosi odolať. Ešte na jeseň som z tekvíc z našej záhradky spravila tekvicové pyré. Dokonca som zopár tekvíc aj dokúpila, že však nech mám dosť toho pyré. Blázon. Narobila som toľko pyré, že som s čistým svedomím zapratala pol mrazáku. Takmer 2kg. Aj Miškove niektoré klobásky museli ísť preč z mrazáku. Občas sa samej seba pýtam, či som ok. A občas sa ma to pýta aj môj…
-
Cheesecake s karamelom a pečenými orechami
Milujem slnko a ten úžasne voňavý jarný vzduch. Vtedy by som bola vonku od rána do večera a usmievala sa non stop. No i škaredé počasie má svoje výhody. Nemusím brázdiť po vonku a doma sa s mojou malou Ester bláznime ostošesto. A tiež nemusím rozmýšľať ako sa upraviť a čo si obliecť na prechádzku, aby som vyzerala trochu k svetu. Jedným slovom môžem vyzerať trebárs aj ako mátoha ( a občas tak aj vyzerám po prebdených nociach). Horšie je, keď zazvoní poštárka a musím zísť dole pre poštu a vidí ma ďalších 5 susedov, ktorým tiež zazvoní. Vtedy sa cítim trošku divne a keď prídem späť domov aj…
