Šišky robíme zväčša len raz do roka, ale užijeme si ich poriadne! A tieto sú naše obľúbené, jemné a výbornej konzistencie. Cesto nechávam 10-12 hodín na linke (môžete aj 16), nech si kefír robí z múkou to, čo on dokáže, robiť ho ľahšie stráviteľným. Ak čas nemáte, tak počkajte 2-3 hodinky aspoň. Pre mňa je toto dlhšie časové okno ideálne, pretože večer zarobím a na druhý deň už len vykrajujem alebo skoro ráno zarobím a navečer šišky vysmažím. Jednoduché a efektívne. A strašne dobré! Neľakajte sa tých nepravidelných tvarov. U nás vykrajujú šišky dievčatá a sú tak krásne, ako len oni vedia vykrojiť svojimi detskými rúčkami. Ale predsa, na dokonalom tvare nezáleží. Stačí, ak do nich…