-
Kakaové cookies
Neviem ako vy, ale ja si vychutnávam, keď chcú niečo dievčatá pripraviť samé. Spolu si nachystáme suroviny a oni sa už realizujú. Ani toľko neporiadku po sebe už nezanechajú, vedú pri tom úsmevné debaty a mňa to s nimi naozaj baví. Posledne si vypýtali cookies a tak sme si v toto predvianočné obdobie pripravili tieto mäkučké, perníkovým korením prevoňané cookiesky. Sú ako vždy veľmi jednoduché a bez váženia. To už ma poznáte, že mám rada.. Poďte si so mnou pripraviť tieto chutné cookies, vhodné nie len na toto predvianočné obdobie, ale hocikedy v roku. Iba vynechajte perníkové korenie a spokojne môžete do nich nasekať hrsť čokolády. Tak budú pripomínať brownies. Tak smelo do ich prípravy. Počet…
-
Quiché so skaramelizovanou červenou cibuľkou a balzamikom
Mám pre Vás typ na rýchly obed, či večeru. Už dávno viete, že quiché milujem. Najobľúbenejší je určite tuniakový a manžel nedá dopustiť na slaninkový, ale tento mi učaroval zase inou, nevšednou chuťou. Je perfišný. Ak doma robené cesto nestíhate, môžete siahnúť po kupovanom. Ja sa tomu snažím vyhýbať, ale tiež sa stane, že kúpim už hotové cesto. A komboška cibuľky, balzamika a trstinového cukru je famózničkovská. Ingrediencie 120g ražná múka hladká 90g ražná múka celozrnná 115g zmäknuté maslo 1 žĺtko 2 PL studenej vody 1/2 ČL soli 4 červených cibúľ 1 PL trstinový cukor 4 PL balzamico ocot olivový olej 6 vajíčok 200ml kyslej smotany rozmarín soľ korenie provensálské…
Prečítajte si tiež
Thajská kari polievka
Žemľovka bez vianočky
Plnené šampióny s karfiólovým humusom
-
Čokoládové tartaletky s malinovým ganaché, gaštanovým krémom a čokoládovými pusinkami
Už to budú dva mesiace, čo sme sa presťahovali. Do celkom nášho domčeku. Mnohí, známi aj neznámi, sa ma pýtate, ako sme sa zabývali. Tak sa Vám teda priznám. Na dobré sa ľahko zvyká. Áno, je nám tu veľmi dobre. Ešte aj dnes sa s manželom pristihneme, že sedíme v obývačke a hovoríme si ako je nám dobre a že sa tu citíme občas ako na návšteve. Ako keby sme nedokázali úplne uveriť, že je to náš dom. Náš, ktorý sme si vysnívali a na ktorom bolo toľko roboty (ešte aj bude). Je to super pocit a každý deň som veľmi vďačná za moju rodinku, lebo bez nej by…
-
Madlenky
Poznáte madlenky? Moje milované malé koláčiky z čias, kedy som žila vo Francúzsku. Radi sme si ich tam pripravovali, spolu so študentmi a našou francúzskou priateľkou, ktorá nás ich naučila pripraviť .. A takto chutia madlenky v krajine s tým najkrajším vidiekom.. Tieto sú úplne základné, bez špeci príchute a ingrediencii. Zacítite v nich jemnú chuť vanilky a citrónu. Presne také, aké som vždy milovala.. Ingrediencie ( na dve madlenkové formy ) 4 vajíčka 130g trstinový cukor 1 ČL vanilková pasta Dr.Oetker kôra s jedného citrónu 8g vínny kameň Dr. Oetker 190g špaldová múka hladká 60g špaldová múka celozrnná 130g maslo Postup Vajíčka s cukrom, vanilkou a kôrou z…
-
Jablkovo- orieškové crumble
Jablkovo-orieškové crumble je taký ízy receptoš pre Vás. Pre Vaše krajšie zimné rána. Je skvelý, rýchly a naozaj veľmi jednoduchý. A fakt strašne dobrý! Ingrediencie 4 jabĺčka 2 hrste vlašských orechov 1 hrsť brusníc 1/2 ČL mletá škorica 3 PL javorový sirup 150g ovsené vločky 50g špaldová celozrnná múka kôra z jedného citrónu 70g trstinový cukor štipka soli 120g maslo Postup Jablká si ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Pridáme orechy, brusnice, mletú škoricu a javorový sirup. Všetko spolu premiešame a dáme do jednej zapekacej misy alebo do malých zapekacích misiek. Maslo si dáme do hrnca a zohrievame až kým trošku nezhnedne a nenaberie orieškovú vôňu. Necháme trošku vychladnúť. V…
-
Čokoládové cupcakes s ricotta gaštanovým krémom a banánom
Nový rok nám doprial už zopár dní. Ako ho prežívate? Niečo sa u Vás zmenilo oproti starému roku? Dali ste si do nového roku aj predsavzatia? U nás sa veľa nezmenilo. Žijeme naše vzácne všedné dni. Ako rodina. My štyria. V novom domčeku. Bez veľkých predsavzatí. Avšak, niečo málo sa u nás zmenilo oproti minulému roku. Počas sviatkov sme trošku spomalili a toto tempo sa snažíme udržať si aj počas pracovných dní, kedy nás chce uponáhľaný svet pohliť. Neviem do kedy nám to vydrží, ale obaja po kľudnejšom živote túžime, takže sme v tom dvaja a dvom sa lepšie ťahá proti prúdu. Minulý rok bol pre nás veľmi náročný.…
-
Tvarohovo-čokoládový cheesecake (najlepší na svete)
Sedím v mojom obľúbenom tulivaku, sú dva dni pred Silvestrom a bilancujem. Čo nám rok priniesol, aký bol, čo všetko sme zažili, prežili… všetko to krásne, ale i ťažké a bolestivé… Akosi zvláštne sa prekrývali úplne krásne chvíle s tými ťažkými. Akoby nás chcel život držať pri zemi a zároveň nám dopriať krásne chvíle, vďaka ktorým zvládnem aj to ťažké. Život nie je len o tom prísť do určitého cieľa, ale vnímať aj samotnú cestu ako určitý cieľ … Potom všetko, čo nás v živote stretne, nás nepoloží alebo naopak nevynesie na piedestál ako niečo absolútne, ale toto všetko, čo sa nám denne prihodí, budeme vnímať ako niečo, z čoho…
-
Bryndzová & vajíčková nátierka
Školský čas už opäť začal.. A aj ja si živo spomínam tie chvíle, keď som si na konci prázdnin dávala dokopy peračník, všetky veci som si pekne poukladala, zorganizovala, naplánovala .. A prvý školský deň som s motýlikmi v bruchu vyštartovala do školských lavíc. Neviem, či som sa viac tešila alebo netešila. Ale asi viac tešila. Kamošky, super zážitky a trochu učenia k tomu. 🙂 . A pamätám si, ako cestou zo školy som chodila pozrieť moje babičky. Teda hlavne jednu, ku ktorej som chodila len tak, bez ohlásenia, iba na chvíľku, potešila som sa s ňou a aj s dedkom a šla domov … toto boli tie najkrajšie chvíle.…
-
Malinový tart
Náš nový ovocný favorit! Tento tart je fakt vcelku rýchly, praktikuš a neuveriteľne dobrýýý. V ceste nájdete kopec mandlí a celozrnnú špaldovú múčisko a náplň, tak to už sú len samé maliny. Na to, aby bola plnka krásne tuhá po vychladnutí, som použila prírodnú želatinu agar, žiadnu bravčovinu želatinu, nebojte :). A tú fajnú chuťovú bodku dodá kokos. Ja som použila takéto veľké hoblinky kokosu, ale ak nemáte, stačí za hrsť strúhaného kokosu a hotovo. Všetko tak super spolu ladí a chuť je úplne mňamózničkovská sladko-kyselkaváááá. Dobrú chuť! Ja sa idem do jeho prípravy pustiť už 4 krát .. PRÍPRAVA: do 30 min. DOBA PEČENIA: 13+30 min.…
-
Pivná špaldová štrúdla
Často sa doma len tak zahľadím na moje dve detičky. Vtedy, ako keby sa svet úplne zastavil a ja len vnímam ich jemné, detské a čisté tváričky. A uvedomujem si, že máme obrovské šťastie a že nič úžasnejšie nás s manželom ani stretnúť nemohlo … Tieto chvíle ma napĺňajú vďakou, radosťou a zvláštnym chvením. Ale aj strachom, aby sa im nikdy nič zlé nestalo, aby som s nimi mohla byť stále, aby nemuseli zbytočne nikdy trpieť, aby sme boli pre ne dobrými rodičmi, aby … tých tisíc „aby“ mi začne kolovať v hlave a radšej sa rýchlo stopnem, silno ich vystískam a poviem si, že treba žiť hlavne „dnes“…
