-
Koláč lenivej ženy
Poznáte koláč lenivej ženy? To je ten asi najjednoduchší koláč, kde sa všetko iba zmieša, vyleje na plech a pečieme. Ja si vlastne na tento jednoduchý spôsob pretváram už viacero koláčikov. Pri deťoch a praci nie je čas na šľahanie a dlhé prípravu. Je to paradox, lebo ešte dva-tri roky dozadu pre mňa poriadny koláč znamenal šľahať vajíčka (najlepšie zvlášť bielka a žĺtka), maslo a všetko poctivo pomaly pripravovať. Prišlo mi to prirodzené a vychutnávala som si dlhé pečenie. Dnes som rada, keď stihnem všetko v jednej mise zamiešať a hodiť na plech. Takže postupne skúšam viacero koláčikov pripravovať takto jednoducho. Ale späť k tomuto koláčiku. Na internete je koláč…
-
Maková kaša v pohári
Ideálne raňajky na tieto studené tmavé rána? Kaša do pohára! Je to úplná dokonalosť a ešte k tomu takmer bez roboty. Stačí len večer všetko spolu zamiešať do pohára a nechať do rána pracovať. A ráno ako keby ste našli. Ja rada pridávam ešte ovocie restované na troške prepusteného masla s troškou medu a škorice. Tá škoricová vôňa Vás naštartuje! Ja som pre tento recept zvolila mak, lebo ho v kaši milujem, ale namiesto neho môžete pridať orechy, čerstvé alebo lyofilizované ovocie, vanilku, či nastrúhanú čokoládu. Vlastne túto kašu môžete obmieňať stále za nové a nové variácie, super však? Majte krásne rána!
-
Maková zmrzlina
V mrazničke sa nám stále točí nejaká domáca zmrzlina. Najčastejšie rôzne ovocné z tvarohu, občas aj čokoládová a môj favorit je táto maková. Dá sa pripraviť aj z tvarohu, mascarpone či šľahačky, ja som však zvolila bezmliečnu verziu z kokosového mlieka. Je to rýchlovka a veľká dobrota! A keďže zmrzliny z klasických zmrzlinárni nejem, túto makovú lásku si vychutnávam naplno. Vyskúšajte! 🙂
Prečítajte si tiež
Naša hokajdo polievka
Obrátený jahodovo-mandľový koláčik (bezlepkový)
Jablkové muffiny
-
Ríbezľové muffinky s makovou múkou
Poznáte makovú múku? Používate ju? Ja som ju už tri krát skúšala, ale nejak som nebola spokojná s výslednou konzistenciou koláčika.. Tieto múky zo semien sú skvelou náhradou bielej múky, len je potrebné zistiť v akom pomere je dobré ich kombinovať. Super článok k tejto téme nájdete na stránke Terapia Jedlom, kde odborníčka v oblasti stravovania Silvia Horecká ponúka praktický prehľad múk a ako ich kombinovať. Určite stojí za prečítanie. A ako je na tom maková múka? Maková múka, podobne ako iné múky zo semien, sa vyrába zomletím za studena vylisovaných semien maku. Nie je to to isté ako klasický mletý mak! V porovnaní s mletým makom má múka asi o 30% vyššie…
-
Jarný šalát s bryndzou, jahodami a makovou zálievkou
Sezóna jahôd je tu! Super, však? Po minulé roky som chodila na samozber, kde som nazbierala aspoň desať kilo a nič iné som pár dni nejedla iba jahody. Mala som ich na raňajky, obed a večeru, robila som z nich koláče, džem, nanuky .. Až som sa ich prejedla 🙂 .. A tak tento rok som sa rozhodla, že žiadne džemy z jahôd robiť nebudem, maximálne jeden pohárik chia jahodového džemu na rýchlu spotrebu, koláč iba jeden (na prianie môjho manžela), jednu várku zmrzliny, občas smoothie a budem si ich užívať len tak, čerstvé 🙂 . Zatiaľ sa mi moje predsavzatie darí a ja sa z nich tak akosi…
-
Makové guľky s bielou čokoládou
Je jedna hodina v noci. Zababušená v teplúčkej deke, obklopená kopou krabíc na sťahovku, v poloprázdnom byte bez väčšiny nábytku, sŕkam varené vínko a píšem tento príspevok. Všetci už dávno spia , všade je úplne ticho. Ja už tiež padám únavou. Ale mám rada chvíle ticha. Nie je ich veľa, lebo často nevydržím byť tak dlho hore a inokedy je pre mňa ťažké si nájsť takéto tiché chvíle. Tak aspoň dnes v noci .. Práve rozmýšľam nad Vianočnými sviatkami, ktoré prichádzajú … nad mojou rodinkou, nad deťmi, ktoré tak rýchlo rastú, ktoré robia úžasné pokroky, ktoré sú tak vnímavé a ktoré nám denne prinášajú toľko radosti … a nad manželom,…
-
Slivkovo-jablkovo makové crumble (bez laktózy)
Máte radi rána? Ja zbožňujem rána, hlavne, keď máme čas na spoločné raňajky. Vždy si niečo dobré pripravíme a spokojne si vysedávame pri stole. No veľmi idylické to zase nie je, keďže pri dvoch deťoch riešime skôr tisíc iných vecí, pretože jednu treba akurát prebaliť, druhú štrajkuje, že chce úplne sama jesť, pri tom polovica raňajok končí všade možne na stole a pod stolom.. Ale aj tak tento čas milujem. Už som Vám viackrát písala, čo mám najradšej na raňajky. A do môjho obľúbeného zoznamu zaraďujem definitívne aj crumble. Robíme si ho so všakovakým ovocím, ale táto slivkovo-jablková komoška patrí medzi tie najobľúbenejšie. A to aj vďaka maku. Zdravé…
-
Pivná špaldová štrúdla
Často sa doma len tak zahľadím na moje dve detičky. Vtedy, ako keby sa svet úplne zastavil a ja len vnímam ich jemné, detské a čisté tváričky. A uvedomujem si, že máme obrovské šťastie a že nič úžasnejšie nás s manželom ani stretnúť nemohlo … Tieto chvíle ma napĺňajú vďakou, radosťou a zvláštnym chvením. Ale aj strachom, aby sa im nikdy nič zlé nestalo, aby som s nimi mohla byť stále, aby nemuseli zbytočne nikdy trpieť, aby sme boli pre ne dobrými rodičmi, aby … tých tisíc „aby“ mi začne kolovať v hlave a radšej sa rýchlo stopnem, silno ich vystískam a poviem si, že treba žiť hlavne „dnes“…
-
Vianočné makarónky & Makové bezlepkové koláčiky
Moja posledná Vianočná „dvojka“ je úplne famózna, dokonca bezlepková, takže snáď poteším kamošov bezlepkáčov. Prvým sú makarónky.. och s nimi som sa ale natrápila, v duchu si ponadávala, že ja blbá som sa na ne dala, ale stojí to za to. Táto Vianočná verzia je fakt vianočná – pridala som tam perníkové korenie, takže krásne voňajú .. tak krásne, že neodoláte a zjete rovno polovicu 🙂 … plnené sú čokoládovým ganaché, no mňam! Makarónky sú dezertom samým o sebe . elegantné, chutné, dokonalé … Tým mojím na vizuále ešte chýba, no chcela som Vás povzbudiť, aby ste sa nebáli ich vyskúšať. A druhou maškrtou sú tieto bezlepkové makové…
-
Slivkovo-maková galettka
Dobrí ľudia sú v našich životoch veľmi silní. A vnímam, že oveľa silnejší, ako tí „zlí“. I keď zlo dokáže byť veľmi mocné a ľudia, ktorí len posudzujú, zle a nepravdy o nás hovoria, nám dokážu veľmi ublížiť. A človek môže mať pocit, že to zlo naozaj niekedy víťazí. Ale posledné dni som zažila blízkosť ľudí, na ktorých sa nezabúda, ktorí sú plní láskavosti a vzácnej dobroty. A ako zlo dokáže v nás prebudiť kopec pocitov hnevu, pobúrenia a túžby po určitej odplate, tak dobro v nás prebúdza túžbu po dobre, po tom byť lepším. Bodaj by sme stretali vo svojom okolí čo najviac takýchto dobrákov od kosti. A…
Prečítajte si tiež
Jablková cheesecake bábovka
Šišky z kefíru
Ovsenno-tvarohovo-kokosový koláčik s ovocím
