Posledné dni, či skôr týždne, som sa začala viac zaujímať o plytvanie s jedlom, vyhadzovanie potravín, či v pozitívnejšom slova zmysle, vážiť si jedlo a skúsiť všetko spotrebovať. Pozorovala som seba, svoju rodinu a moje okolie a vnímam jednu smutnú skutočnosť –  koľko dokážeme my ľudia vyhodiť jedla. Často je to len zlá organizácia varenia a nákupov, lebo toho navaríme veľa a nestíhame to jesť. Inokedy je to z čistého rozmaru že to, či ono, mi už nechutí a nebudem to predsa jesť druhý, či tretí deň. A niekedy je to len náhoda, keď nás niekto pozve na návštevu, hoci máme doma navarené, alebo prehliadneme v chladničke dátum spotreby,…