-
Batátovo-šošovicové ragú s hríbami
Tieto omáčko–vegetariánsko-kadečoidné jedlá u nás doma v bežný týždeň dosť fičia. Manžel a ja obedujeme doma a deti sú v priemere polovicu času tiež doma, takže denne varím pre štyroch ľudí. A ako viete, ono to vie zabrať niekedy dosť času, hlavne ak máte presne nalinajkovaný deň, čo by ste chceli stihnúť a ak deťom nechcete dať len cestoviny s kečupom bez kúska výživy. Mne veľmi pomáha si naplánovať stravu na týždeň dopredu. Nie úplne do detailov, vždy aj improvizujem, niekedy úspešne, inokedy dosť zúfalo 🙂 .. Ale také hrubé načrtnutie toho, čo by som do detí a manžela chcela dostať, spojené s ich návrhmi a predstavami na čo majú…
-
Cviklový burger s batátovými čipsami a avokádovým dipom
Máte radi burgeri? Ja veľmi! Jem ich málo, a keď už fakt raz za čas ideme na taký dobrý, poctivý, vychutnávam si každé sústo. Občas spravím aj doma a keďže rada experimentujem, vyskúšala som už aj rôzne bezmäsité. Šošovicový, karfiolový a dnes práve tento cviklový. V komboške s ostatnými ingredienciami vypálil tak dobre, že musel na blog :). Príprava vôbec nie je tak zložitá ako sa môže zdať podľa dlhého zoznamu surovín :). Uvidíte, že pri dobrej logistike ho máte pripravený šup šup. Cviklu si môžete uvariť deň vopred a v deň hlavných príprav iba zmiešate všetky ingrediencie na burgery, ako aj na avokádový dip. Fakt to netrvá večne :). …
-
Batátovo-mrkvová polievka s koriandrom a opečeným prosciuttom
Ako ste „Veľkonocovali“ ? Mne sa podarila super vec. Na zelený štvrtok som úplne na totálku vypla svoj noťasík aj mobiloš a zapla som ich až v utorok … teda mobil som strčila do šuflíku a tam sa mi vybil, ani neviem kedy 🙂 … aká paráda prežiť takto Veľkú Noc! Niektorí síce velice ťažko brali, že nie som nonstop na dráte, ale niekedy aj toto človek potrebuje .. veď kedysi tak ľudia fungovali a boli živí a zdraví 😊 . Neboli žiadne mobily, tablety, počítače, možno tak maximálne pevná linka … A ako bolo ľuďom dobre! Dnes si veľa ľudí myslí, že každý musí byť ešte aj na záchode k…
