Sezóna tekvice je tu! V akéjkoľvek podobe! U nás síce vyhráva krémová hokajdo polievka, no tento  guláš bez mäsa ide v tesnom závese za ňou. Na jeho prípravu ma inšpirovala Surová dcérka, ktorú som akosi iba nedávno objavila, hoci je veľmi známa blogerka na Slovensku a tento rok vydáva svoju vegánsku kuchársku knihu, ktorá je už teraz veľmi úspešná.  A presne táto krásna, šikovná žena má na svojom blogu hlivový guláš. Ja som ale vymenila zemiaky za tekvicu a batáty a trošku som si ho prispôsobila.  Jej však ďakujem za prvotnú inšpiráciu a tiež za to tajomstvo skvelého vegan gulášu – údená paprika. Tá mu dodá to svoje čaro a…