Cícerová & tofu nátierka

Už dlho som sa chystala kúpiť v obchode cícer. No nie v konzerve, ale ten klasicky. Stále som zabúdala (hlava deravá) a v obchode som kúpila všetko možné, len nie túto skvelú strukovinu. Tak som sa vrátila k môjmu overenému písaniu si nákupného zoznamu. Verte mi, ušetrilo mi to kopec času a môjho polo-hlasitého šomrania, že čo som to zase zabudla. Takže už aj cícer v poriadku doputoval domov a ja som sa na neho hneď vrhla. Veľmi nám z neho chutí kaša a často si časť z uvereného cíceru dáme len tak do misky a vyžierame ho celé dni a po večeroch pri filme :).

Dnes som spravila cícerovú nátierku, určite ju mnohý poznáte, neprichádzam so žiadnym prevratným nápadom hodným prepisovania dejín. Skôr Vás chcem len navnadiť si ju spraviť tiež. Napríklad ešte teraz v pôste. Druhá nátierka je tofu s mrkvou, sójovým krémom a obľúbenou kurkumou. Tento druhý recept mám z fitshaker. Majú skvelé zdravé recepty, nakuknite niekedy k nim.
Inak kurkuma je nazývaná aj indický šafrán a patrí do rodiny zázvoru. Má antioxidačné účinky, zlepšuje trávenie, znižuje zrážanlivosť krvi, posilňuje imunitu a napríklad pôsobí preventívne proti rakovine. A ešte k tomu všetkému má aj kráásnu farbu.

Sú to naozaj jednoduché a zdravé nátierky. A pre Vaše telo tie správne živiny. Veď ako sa hovorí: “ V zdravom tele, zdravý duch“ .

Ingrediencie na cícerovú nátierku

200-250g uvareného cíceru
šťava z 1-2 citrónov
humus nátierka ( alfa bio )
olivový olej
himalájska soľ
čierne korenie
cesnak
2 menšie cibuľky

Postup

Cícer si namočíme aspoň na 10 hodín do vody.
Prepláchneme a dáme uvariť do mäkka. Vodu s uvareného cícera nevylejte, odložte si ju nabok, budeme ňou riediť mixovaný cícer.
Cícer rozmixujeme do požadovanej hustoty s vývarom s cícera, olivovým olejom a šťavou s jedného citróna.
Pridáme humus nátierku, pretlačený cesnak, soľ, korenie.
Podľa potreby pridáme ešte šťavu z citrónu.
Na panvici a troške oleja si opražíme na jemno nakrájané dve menšie cibule. Necháme mierne vychladnúť. Pridáme k nátierke.

Ingrediencie na tofu nátierku