-
Žemľovka bez vianočky
Sladké jedlo nemusí byť len plné bielej múky a cukru. Nemusí byť nezdravé a ťažké. Môže byť ľahké, prirodzene sladké a nenáročné. Takým je aj táto žemlovka bez vianočky alebo jednoducho jablkovo- tvarohový koláčik. Žemlovku doma nerada robím. Príde mi pracná a všetky tie vrstvy ma odrádzajú. Ale kombinácia tvarohu a jabĺk je skvelá, tak sme to skúsili jednoducho. Nastrúhať jablká, pridať tvaroh a dať piecť. A to je Vám taká dobrota! Obrovská! Stačia na to úplne základné suroviny a ľahká dobrota je na svete. Presvedčte sa sami. Poďme spolu si ju pripraviť. Čas prípravy: 15 minút + 30 minút pečenie Počet porcií: 4-6 Ingrediencie 4-5 jabĺk trošku škorice lyžica…
-
Mrkvová torta
Ešte asi dva mesiace dozadu mi po dlhých rokoch odišiel tyčový mixér. Smutno mi bolo, lebo to bol dobrý a každodenný spoločník. Pokukovala som teda po novom, kvalitnom, opäť na dlhé roky. V tom sme sa dali do reči s tefalsk, pre ktorých som pripravovala palacinkovú výzvu, pamätáte si?( Ich palacinková panvica je u nás doma skvelý parťák.) a oni mi ponúkli na vyskúšanie ich skvelý Tefal Infiny Force Pro 5v1. Kamoši moji, o takom pomocníkovi sa mi ani nesnívalo! Je to naozaj to najkvalitnejšie prevedenie na dlhééé roky. A tak sme si sľúbili, že ak budem spokojná, pripravím pre nich nejaký fajný recept. Tefal Infiny Force Pro 5v1 nie je veru obyčajný tyčový mixér a tak ani…
-
Ovocné nanuky s kefírom
Nanuky. Ktoré dieťa by ich nemilovalo? My ich robíme stále dookola. Väčšinou hádžem do mixéra, čo doma nájdem. Vždy sú iné, vždy sú parádne. Vlastne domáce nanuky ani nemôžu byť zlé. Raz sú čisto ovocné, inokedy tvarohovo-ovocné. Celé leto obmieňame ovocie a tak máme stále nové príchute. To ma na tom celom najviac baví a deti tiež. Ak chcem deťom dopriať okrem chuti aj poriadnu dávku vitamínov a prírodných probiotík, pripravím tieto nanuky. Putovalo do nich totižto veľa tvarohu, kefír, kopec jahôd a včelí peľ. Sú úžasné, zdravé a spokojne im ich doprajem na olovrant. Aj to je spôsob, ako do detí dostať kefír. Poznáte včelí peľ? Včelí peľ radíme medzi…
-
Vianočná tvarohová štóla
Posledný Vianočný recept, o ktorý by som sa chcela s Vami podeliť je táto extrémne jednoduchá, ale výborná tvarohová štóla. Nepoznám nič jednoduchšie ako všetky ingrediencie nahádzať do jednej misy a rukou zmiešať! Presne takáto príprava Vás ale čaká pri pečení tejto štóly. K tomu kopec ovocia, orechov a máte sviatočnú dobrotu ku kávičke alebo na raňajky.. Namiesto kopy práškového cukru, ktorý doma už vyše roka nemáme, som potrela štólu marhuľovým džemom a posypala kokosom. Úplne to stačí! Super tip na zdravšiu dobrotu, nie? Aj sviatky môžu byť o zdravom stravovaní, v ktorom si doprajete zdravšie, ale nie o menej dobré, dobroty! A tým uzatváram môj Vianočný špeciál pre Vás.…
-
Jablkovo-tvarohový koláčik
Jeseň patrí jablkám. Aspoň u nás. Sprevádzajú nás celú jeseň a vždy si nakúpime domáce, skladujeme ich v pivnici a celú zimu len chrumkáme. Neviem ako vy, ale ja som sa jabĺk ešte nikdy neobjedla. Stále ich milujem. A rovnako máme doma radi koláče z nich. Jablkové pité, jablkové muffiny, len tak jednoducho strúhané jablká so strúhanou mrkvou a .. veď viete, koláčov s jablkami je nekonečne veľa. Nám doma veľmi chutí kombinácia jabĺk a tvarohu a v tejto super kombinácií sa nesie aj dnešný koláčik. Ako cesto som použila perfišný lavaš, ktorý máme doma veľmi radi a vždy v mrazničke po ruke. Dá sa z neho vytvoriť skvelá pizza,…
-
Hruškovo-tvarohová galetka
Táto moja hruškovo-tvarohová galetka! Jááj, je to láska! A na jeseň ju robím veľmi často. Je úplne lahodná vďaka tvarohu, ale spokojne ho môžete aj vynechať a na cesto pridať len hrušky. Funguje skvele so slivkami, jablkami a mne sa do galetky vlastne hodí snáď všetko ovocie 🙂 Proste také univerzoš cesto, tvarohová náplň a ovocie podľa možností. Taká moja klasika, keď máme doma veľa ovocia. Spolu s bublaninou, na ktorú nájdete recept v mojej kuchárke, ktorá čoskoro vyjde, sú toto asi dva najčastejšie robené koláče. A poviem Vám tajomstvo. Cesto si spokojne môžete pripraviť aj deň či dva dopredu, keď sa Vám naskytne voľná chvíľka. A v deň prípravy…
-
Čokoládové tartaletky s malinovým ganaché, gaštanovým krémom a čokoládovými pusinkami
Už to budú dva mesiace, čo sme sa presťahovali. Do celkom nášho domčeku. Mnohí, známi aj neznámi, sa ma pýtate, ako sme sa zabývali. Tak sa Vám teda priznám. Na dobré sa ľahko zvyká. Áno, je nám tu veľmi dobre. Ešte aj dnes sa s manželom pristihneme, že sedíme v obývačke a hovoríme si ako je nám dobre a že sa tu citíme občas ako na návšteve. Ako keby sme nedokázali úplne uveriť, že je to náš dom. Náš, ktorý sme si vysnívali a na ktorom bolo toľko roboty (ešte aj bude). Je to super pocit a každý deň som veľmi vďačná za moju rodinku, lebo bez nej by…
-
Tvarohovo-čokoládový cheesecake (najlepší na svete)
Sedím v mojom obľúbenom tulivaku, sú dva dni pred Silvestrom a bilancujem. Čo nám rok priniesol, aký bol, čo všetko sme zažili, prežili… všetko to krásne, ale i ťažké a bolestivé… Akosi zvláštne sa prekrývali úplne krásne chvíle s tými ťažkými. Akoby nás chcel život držať pri zemi a zároveň nám dopriať krásne chvíle, vďaka ktorým zvládnem aj to ťažké. Život nie je len o tom prísť do určitého cieľa, ale vnímať aj samotnú cestu ako určitý cieľ … Potom všetko, čo nás v živote stretne, nás nepoloží alebo naopak nevynesie na piedestál ako niečo absolútne, ale toto všetko, čo sa nám denne prihodí, budeme vnímať ako niečo, z čoho…
-
Gaštanové cake pops s lyofilizovaným ovocím
Vonku sa už pomaličky zozimnieva. Ani neviem, ako prešiel celý september a október, tak rýchlo všetko letí. Veď za chvíľku je tu december. Sama neverím. Aj vy máte ten pocit? Myslíte si, že kedysi ten čas išiel pomalšie? Alebo aspoň ľudia ho nevnímali tak rýchlo ako my v dnešnej dobe? Niekedy mám chuť prežiť pár dni v inom storočí. Ako asi len ľudia žili, ako sa obliekali, čo tak kreatívne robili a ako žili bez aut, mobilov, počítačov. A či riešili podobné problémy ako my. Určite to nemali ľahké. Museli často ťažko pracovať, ale nemyslím si, že boli menej šťastní ako my dnes. Práve naopak. Dnes je až vzácnosť…
-
Gaštanová torta
Minulý víkend sme strávili na úžasnej svadbe blízko Prahy. V krásnej dedinke, krásnom prostredí, super penzióne a so skvelými ľuďmi. Už dávno sme nevypadli niekam mimo mesta, trošku zmeniť vzduch. Veľmi sme to potrebovali a musím Vám povedať, že síce som sa veľmi stresovala kvôli torte, ktorú som robila na ich svadbu, víkend to bol parádny. S manželom sme zhodnotili, že je naozaj fajn, ak máte na svadbu celý víkend, ak môžete s tými ľuďmi prežiť viac, ako len svadobnú sobotu. My sme mali to šťastie, že sme mali super piatkový večer a nedeľné dopoludnie. A ešte dlho budeme spomínať na tieto vzácne dni a na našich kamošov, kvôli…
