-
Bagetka s ricottou, karamelizovanými figami a orechmi
Môj úplne prvý recept z figami. Uf, fakt prvý! Figy nie sú úplne naše najobľúbenejšie ovocie musím priznať. Nikdy som ich inak ako v surovom stave ani nejedla, preto som si povedala, že je treba dať týmto kráskam predsa len druhú šancu. A keď som ich skúsila v tomto prevedení, obaja s Miškom sme radikálne zmenili názor. Sú úžasné 🙂 Hlavne fajne skaramelizované! Receptov na takéto rôzne bagetky s figami je na internete stovky. Ale, iba podobné. Tento je úplne špeci a ak pôjdete presne podľa receptu a nič nevynecháte, budete mega prekvapení, aké úžasné jedlo môže vzniknúť. Tak poďme pekne po poriadku :). Zálievkou na šalát alebo skôr „octom“…
Prečítajte si tiež
Špaldovo-kokosová kaša s hruškami a kardamonom
Karfiolové muffiny
Čokoládová babka
-
Tri skvelé domáce pestá
Posledné dni sa poriadne ochladilo. A mňa dážď a chladné počasie prinútilo ostať viac doma a cez obedný spánok mojej mladšej princeznej robiť aj niečo iné, ako pracovať na záhrade. A aj keď by som leto prijala vlastne celý rok, som vďačná, že sa tie ročné obdobia striedajú. Že sú krásne teplé dni, kedy sme stále vonku, ale i chladné zamračené dni, kedy pobudneme viac doma, uvaríme bylinkový čaj, prečítame si spolu knihu alebo si niečo fajn pozrieme. Každé ročné obdobie má niečo do seba a je mi vzácnosťou. Vlastne, ani neviem prečo, ale keď začína jeseň a je až bytostne cítiť vo vzduchu, mám v sebe zvláštny pocit, akési…
Prečítajte si tiež
Marhuľové chutney
Fermentovaná zelenina
Pesto s medvedím cesnakom & bylinkové maslo
-
Ľadový čaj Pu-Erh s mätou, hruškou a jablkom
Tieto dni je vonku fakt že hic. Ale nám to nevadí. Teším sa, že nemusíme na seba obliekať vrstvy oblečka von vybehneme úplne na ľahko. Je to super praktické, hlavne, ak máte deti. Veď to mnohí poznáte. My bývame na treťom poschodí bez výťahu a v zime to máme celkom veselé. Oblečiem prvú malinkú dámu, oblečiem druhú, o niečo väčšiu dámu, medzi tým menšia už je nervózna, lebo však jej je teplo, tak ju šupnem vedľa otvorených dverí. Potom oblečiem seba, ale iba na polovicu, lebo viem, že kým ešte zídem tri poschodia dole s dvomi deťmi, uvarím sa načisto. Keď už sme ako tak vychystané, beriem obe deti,…
-
Čierny ľadový čaj s pomarančom
Tak toto je môj ľadový favorit! Úplne som sa doň zamilovala a už vidím, ako budem chodiť do obchodu na zásoby čierneho Pigi čaju. Tá komboška čierneho čaju, citrónu, trstinového cukru a pomaranču je mega super. V lete je to úplne dokonalé osvieženie. A ináč, ako tak pozorujem moje čajové pokusy (ešte nejaké uvidíte aj na blogu 🙂 ), zisťujem, že čaj je taká univerzoš vecička, až sa postupne stáva ingredienciou, ktorá v kuchyni chýbať rozhodne nesmie … a nie len keď je doma niekto chorý alebo vonku práska mráz! Proste stáááále! 🙂 Ingrediencie 500ml vriacej vody 6 vrecúšok čierneho čaju (Popradský pigi čierny čaj) šťava z 2 citrónov…
-
Mrkvové guľky
Ja už ani neviem kde som. Úplne nestíhačkovanie ma dobehlo. No napríklad, tento recept som robila ešte asi dva mesiace dozadu. OK, medzitým som ho ešte dva krát spravila, lebo našej Ester tieto guľky veľmi chutia. Sú rýchle a zdravé. A fajnovééé. No ale chápete, kým som sa dokopala niekedy večer či v noci vytriediť fotky a spísať na blog recept, veru trvalo to. Cez deň sa to proste nedáááá. Ale mám sa na čo vyhovoriť, to je super :). Moje deti. Áno, tie sú na prvom mieste. A makačkovala som aj na iných veciach .. torty, mini cheesecakes, skúšanie a dolaďovanie nových receptošov. A je medzi nimi aj kopec…
-
Orechové košíčky & citrónové hviezdičky
Pozeráte Vianočné rozprávky? Nám telka už asi rok a pol nefunguje, vlastne nám to ani nechýba, no na Vianoce si veľmi rada tie klasické rozprávky pozriem. Ešte že na internete nájdeme asi všetky, na ktoré len pomyslíme. Ja si rada pustím takú vianočnú klasiku aj pri pečení, obmieňam to s vianočnými piesňami. Priamo cez sviatky si snažíme užívať jeden druhého, vnímať tú čarovnú a pokojnú atmosféru, byť s rodinkou a pozeranie telky ide úplne bokom, takže je úplne super ak pri pečení medovníčkov nám ide v pozadí nejaká rozprávka či Vianočné pesničky. My sme taký slovenský či skôr česko-slovenský nadšenci a cez Vianoce si vždy pozrieme Sváka ragana, Červené Víno,…
Prečítajte si tiež
Vianočný medový závin
Kokosové hviezdičky (bez laktózy)
Celozrnné linecké koláčiky
-
Najlepšia vianočka na svete
Poznáte najlepšiu vianočku na svete? Ja áno! Je to táto naša 🙂 .. recept mám ešte od maminky, ktorá ju robievala ešte keď sme boli krpci a vždy nám strašne chutila. hlavne keď nebola suchá, ale až taká nedopočená ako keby 🙂 … ja som sa už niekoľko krát ale pohrávala s pomerom múk v tejto vianočke. Veľmi som chcela, aby chutila ako tá maminkina, avšak, aby aj mala v sebe zdravé veci. Nebolo, to ľahké. Asi 4 krát bola vianočka akási nasuchlá a ťažko išla dole krkom ( ten výraz manžela hovoril za všetko 🙂 .. Pomaličky som bojovala a dnes tu mám pre Vás tú tradičnú vianočku, avšak…
-
Jahodovo-limetkové nanuky
Dnes bol opäť veľmi teplý letný deň. Milujem leto a slnko a najkrajšie na tom celom je, že naša princeznička začína sama chodiť, teda už chodí, len občas ešte padne, ale pekne sa sama postaví. Najradšej si chodí po trávičke. Je to obrovská radosť ju pozorovať. I ona sama sa z toho teší a čo môže byť krajšie ako vidieť úsmev na tváričke svojho dieťatka? To je proste láska na celý život, rovnako ako s manželom :). Je naozaj úžasné mať svoju rodinku. Jasné, že aj rodinku naokolo, tú širšiu. Nie je to vždy ľahké, veď to sami poznáte. Rozdielne povahy či posudzovanie, domýšľanie. Aj to je občas súčasť…
-
Citrónovo-malinový cheesecake s lemon curd
Cez víkend sme si boli opekať. Nie som veru fajšmeker na tie špekačky, ale milujem tú atmošku opekania si a ako sa tie špekačky napichnú na paličku a škvaria. Pamätám si, ako sme ešte malé chodili s našimi na opekačky a ja som ich na tej paličke stále pchala do ohňa, len aby boli rýchlo hotové. Tá trpezlivosť mi už vtedy chýbala. Strašne ma to otravovalo sedieť tam celú večnosť a opekať si. Dnes som za tieto opekačkové chvíle vďačná. Máme kopec zážitkov, na ktoré nikdy nezabudneme. A aj keď láska ku špekačkom u mňa nikdy nebola extra veľká (najradšej som mala opečený chleba), i dnes si veľmi rada chodím…
-
Chia wafle ( bezlepkové, bez vajíčok, bezlaktózové )
Včera som dostala chuť na niečo sladke (ako inak) a času na pečenie veru nebolo. V chladničke bola smotana na šľahanie, ktorú už bolo treba niekde švacnúť, inak by skončila zle nedobre (to znamená v koši). A šľahačka sa mi asi najviac spája s jarmokom u nás v meste. Práve tam sme si každý rok dávali wafle s nutellou, kopcom šlahačky a s mandarinkami z konzervy. A bola to už taká klasika. Takže sa mi nečudujte, že pri pohľade na šlahačku ma napadli wafle. A dobre tak, pretože wafle ešte na blogu nemám. Ja som sa rozhodla pre také netradičné a iné. Tie Vaše si predsa spravíte hocikedy doma…
