-
Bezlepková bábovka s čučoriedkami a čučoriedkovou omáčkou
Toto neustále daždivé počasie ma už naozaj akosi unavuje. Už ani neviem, čo zmysluplné Vám napísať. Doma sme zatvorené už pár dní, vonku prší, fučí a je chladno a doma už ani nevieme čo robiť. Tvoríme, hráme sa, čítame si, kreslíme, varíme, pečieme, upratujeme a stále dookola a dookola. A keď deti zaspia, hlavne tá staršia, zasadnem k počítaču a riešim ďalších päťsto vecí. Takže sa už veľmi teším na tie jesenné dní, kedy slnko svieti, listy opadávajú a mi sa nimi brodíme ulicami. Vtedy, ako dieťa kráčam lístím, šúcham nohami a zhlboka dýcham ten, tak typický, jesenný vzduch. Milujem jeseň. Takúto jeseň … A inak, ku koncu leta…
-
Banánová bábovka s mandľami a bielou čokoládou
Bábovka, bábovka, bábovka .. raňajkový sen môjho manžela. Jedol by ju každé druhé ráno. A každé prvý by zase obmieňal praženicu, lievance, vianočku a muesli s jogurtom. To sú jeho celoročné raňajky. Alebo celoživotné? Každopádne takú tú klasickú bábovku robieva doma prevažne on. Vždy sa mu podarí lepšie ako mne, nechápem. A ja mu veľmi rada túto úlohu prenechávam. Veď viete, ono inak chutí jedlo, keď Vám ho niekto pripraví. Ja zase rada skúšam nové a nové príchute báboviek. To ma úplne fascinuje, aj keď samoška, nie každá dopadne veľmi lákavo … to je riziko hókusu-pókusu :). Táto banánová bábovka ale vyšla parádne! Je vláčna, jemná, chutnučkavá! Namiesto…
-
Mandľovo-špaldové mini bábovky s čučoriedkami
Toto je presne tá zima, po akej som túžila už zopár rokov. Sneh, ktorý sa netopí len dopadne na zem, tresknúca zima, že mi sopel v nose zamŕza a slniečko k tomu. A aj keď toho vela nenachodím momentálne, i tak si toto počasie užívam. Na takéto zimy sme boli zvyknutí, keď sme boli deti a posledných pár rokov sa to vytratilo, teda aspoň v našom kraji, taký oraváci či podtatranci si nemajú na čo sťažovať:) . Pamätám si, že ako deti sme sa šmýkali pred domom na chodníku, lebo bolo toľko snehu, že keď ho z cesty a z chodníka odhrnuli, vytvorili sa milé kopce a my sme…
-
Čokoládovo-ricottová bábovka s pomarančovým džemom
Aj u Vás tak mrazí? Že sa tak blbo pýtam ..veď všade len mrzne a mrzne .. 🙂 Ja mám pocit, že mi omŕzajú prsty na nohách nech si obujem čokoľvek. Ale je fajn, že príroda a aj my poriadne vymrzneme. A výhodou je aj to, že sa krásne drží sneh a tak ho tu máme viac dní, čo v naších dnešných časoch nie je vôbec samozrejmosť. Nech len pekne pomrzne a potom si aj to teplúčko budeme viac užívať a vážiť. Ja som sa konečne dokopala k môjmu prvému tohtoročnému receptu. Dokopala asi nie je správne slovo. Ja už by som asi dávno vypekala, ale aby som si…
-
Jablková cheesecake bábovka
Hneď na začiatku Vás upozorňujem, že moja forma na bábovku nie je žiadno estetická. Bábovka v nej vyzerá ako budzogáň. Čakám, kedy budem mať nejaký sviatok ( najbližšie asi až v septembri), že by som nejakú peknú formu na bábovku dostala. nechce sa mi míňať peniaze len tak z rozmaru na novú, som šetrná, niekedy až príliš. Takže to budete s tou mojou budzogáňskou formou ešte chvíľku vydržať. Ale za to, tá dnešná bábovka je chuťovo takmer neprekonateľná. Jemná, plná jabĺk, fajných orechov, špaldová múka a hodila som tam aj cheesecake vrstvu, ktorá bábovku robí nie len origoš, ale aj osviežujúcou a veľmi sa do bábovky hodí. Musím sa…
-
Tvarohová bábovka s orechami od The Story of a Cake
Ako som tak rozmýšľala aký recept pripravím z blogu The Story of a Cake a prezerala si jej krásny blog, zrak mi padol na bábovku. Možno si poviete, že veď to je len bábovka. Pre mňa nie, pretože spája to, čoho sa asi nikdy neprejem – vanilku,orechy,tvaroh,maslo. A to všetko v jednej bábovke! Asi preto som sa pre ňu bez váhania rozhodla. A neľutujem. Je lahodná, naozaj tvarohovo-vanilkovo-maslovo-orechová bábovka! Chutí úžasne. Je jemná. Aj vďaka toľkému maslu asi :). Ja som len namiesto vanilkového cukru dala vanilkový extrakt a o niečo menej cukru. A jedno malé odporúčanie. Maslo s vajíčkami a cukrom NAZOAJ dobre vyšľahajte. Ja som mala technický problém…
-
Comptessa de noir
Tak často si prajem, aby deň mal aspoň o pár hodín viac. Keď sa dostanem do kolobehu domácnosti, neviem kedy skončiť. Potrebujem mať okolo seba poriadok, inak sa cítim akosi nepríjemne. K tomu naša tak rýchlo rastúca a neodolateľne usmievajúca sa Esterka dá zabrať. No v dobrom. Niekedy sa nechcem od nej vzdialiť ani na minútu. Tie jej detské očka pre ktoré by som spravila čokoľvek. Rada sa s ňou bláznim až do zbláznenia. A vôbec nie na poslednom mieste je moje milované pečenie, varenie, vymýšľanie nových chutí a fotenie. Och, je to takmer dokonala logistika to všetko postíhať. Ale teším sa a som vďačná, že som zdravá a…
