polievky
-
Fazuľovo-tekvicový guláš
Jeseňou prevoňané jedlo, taký je tento guláš alebo stew. Tekvica, zemiaky, mrkva a kopec strukovín. Ideálne za zahriatie i zasýtenie. Radi pripravujeme túto verziu, tak ju pridávam aj Vám, ak by ste chceli skúsiť. Počet porcií: 6-8 Čas prípravy: 40 minút Ingrediencie Viac druhov fazule (ja som použila 4 druhy_ veľkú maslovu, strakatú, bielu a adzuki fazuľu), dokopy tak 3 šálky neuvarenej masť 5 cibúľ 3 strúčiky cesnaku 1 malé hokaido 4-5 zemiakov 2 papriky 3 mrkvy Červená paprika, údená červená paprika, majoránka, kurkuma, soľ, korenie 3 PL rajčinového pretlaku Voda+vývar 2 hrste čerstvého špenátu, mangoldu alebo mladého kelu.. Postup Strukoviny si deň alebo večer vopred namočíme do vody. Na…
-
Thajská kari polievka
Thajskú kari polievku doma ľúbime. Veľmi. Síce neviem, či je naozaj thajská, ale kari v nej je, tak aspoň druhá časť názvu sedí. Niektorým sa Vám v stories páčila, celkom sa mi ju podarilo aj odfotiť, tak škoda ju sem nepridať, všakže. Tutohľa, z čistej lásky k Vám, pridávam receptoš na našu verziu tejto hrejivej, prevoňanej a úžasnej polievky. Užívajte si ju v radosti! Je skvelá! Čas prípravy: 30 minút Počet porcií: 6 Ingrediencie Hrnček oranžovej ( červenej )šošovice Kokosový olej alebo prepustené maslo Cibuľa Cesnak Trošku zázvoru Korenie:kari, garam masala, rímska rasca, koriander, červená paprika, kurkuma Kari pasta (ak nemáte, nevadi) Zelenina (mrkva, tekvica, cuketa, paprika, paradajky) Soľ 3-4…
-
Zeleninovo-cviklová polievka
Toto je tak úžasná polievka, kamoši! Nič iné k tomuto receptu netreba ani písať. Chutí tak trošku ako boršč, ale bez kapusty a mäsa. Takže z boršču má akurát tak tú cviklu. Ale to je jedno predsa. Do tejto polievky sme sa zamilovali všetci. Deti aj môj Miško, ktorý si ju pýtal ešte štvrtý deň po sebe. V tejto polievke nájdete všetko. Strukoviny, zeleninu a aj tú fermentovanú. Dlho som premýšľala, ako inak využiť fermentovanú zeleninu, nie len ako prílohu k bežnému jedlu. Polievka mi prišla super nápad. A celé to vypálilo viac než dokonale. Táto polievka je zhmotnením všetkého, čo doma milujeme. Dokonca aj cviklu, ktorú deti nemajú príliš…
-
Mrkvovo-pomarančová polievka
Mrkvových a tekvicových polievok je všade veľmi veľa. Každý má tu svoju verziu. My ich máme tiež niekoľko, zväčša podľa toho, čo nájdeme doma. Máme radi klasiku, no radi skúšame aj nové chute. Tentokrát som zatúžila po exotike a tak sa v jednej polievke snúbila mrkva, tekvica, zázvor, pomaranče, citrón a kokosové mlieko. A dopadlo to skvelo! Jemná kyslastá chuť pomarančov a citrónu spolu so sladkou chuťou mrkvy a tekvice s jemným podtónom ostrého zázvoru spolu vytvára naozaj zaujímavú a prevoňanú polievku. Je skvelá! Dobrú chuť! Počet porcií: 6-8 Čas prípravy: 30 minút Ingrediencie 70 g červená šošovica 1 PL kokosového oleja 1 cibuľa 15 g zázvoru 1 ČL kurkumy…
-
Tekvicovo-fazuľová polievka
Krémové polievky máme radi. Verím, že aj vy. A špeciálne tekvicovú pripravujeme na desiatky spôsobov, podľa toho, čo doma nájdeme. S mrkvou, batátmi, petržlenom, pomarančom, šošovicou, zázvorom .. A dnes som našla v špajzi bielu fazuľu, tak som skúsila. A fungovalo to! A skvelo. Polievka je príjemne krémová a zase o kúsok inej chuti .. Doma sme hneď druhý deň robili dupľu. Aj toto môže byť spôsob ako do polievky úplne nenápadne dostať strukoviny a polievke ešte pridáte na chuti. Polievku môžete robiť klasicky v hrnci alebo ako ja, pripraviť si ju môžete aj v Miomate. V tom prípade iba všetky ingrediencie nahádžete do miomatu, spustíte program a počkáte cca…
Prečítajte si tiež
Thajská kari polievka
Cuketová krémová polievka
Krémová polievka z pečenej zeleniny
-
Minestrone polievka
Ste „polievkový“ tip? Ja veľmi! Ako deti sme na polievky neskutočne frflali a keď sa raz za čas stalo, že polievka nebola, skákali sme dva metre do vzduchu. Nechápem. Veď polievky sú tak geniálne jedlo! Naše deti polievky milujú rovnako ako my, až sa niekedy čudujem. Áno, nájdu sa také, ktoré nechutia jednej slečne alebo pri inej polievke štrajkuje zase druhá, ale už sme tieto muchy z veľkej časti vychytali a na stole máme polievky, ktoré sa musia variť vo veľkom hrnci, lebo sme nešťastní, ak by sme ich mali jesť iba jeden deň. Chutia nám tak, že ich vďačne jeme dva-tri dni. Deti sa vtedy tešia. Ja tiež. Nemusím…
-
Šparglová polievka
Špargľových receptov je všade toľko, že nebolo ani treba tvoriť nový. Ale viete, tento môj blog je môj priestor kam takmer denne chodím, rada a hľadám si, čo uvarím. Je to priestor v ktorom chcem mať ukryté všetky recepty. AJ pre Vás, aby ste mali všetko „pod jednou strechou“. A raz aj pre moje deti. A baví ma to zdieľať s Vami. Preto som sa rozhodla recept na špargľovú polievku pridať aj sem. Je veľmi jednoduchá a je v nej kombinácia zelenej a bielej špargle a nájdete v nej aj topinambur. Je to veľmi zdravá zelenina s mnohými benefitmi. Ja topinamburov nemôžem zjesť príliš. Majú výraznú chuť a hneď mi…
-
Špenátovo-brokolicová polievka
Všetci sme pohnutí udalosťami posledných dní. Kto by nebol. Poctivo sme sa zavreli doma, von chodíme len na našu záhradu a nakúpili sme si na minimálne dva týždne, snáď aj na mesiac ak bude treba. Uskromníme sa. Ak ste si nakúpili aj vy do zásob (čo dúfam), my foodblogeri na slovensku sme sa spojili a rozhodli pridať sa do boja a inšpirovať vás aspoň virtuálne v tom, aby sme potraviny nevyhadzovali, aby sme nechodili zbytočne do obchodu pre hento či tamto a aby sme si dokázali uvariť z hocičoho. Obmedziť kontakt medzi ľuďmi je teraz veľmi dôležitý, priam život zachraňujúci. A preto, u mňa na Instagrame, ako aj u ostatných…
-
Krémová petržlenová polievka s miso pastou
Polievky v tieto chladné dni, občas slnečné, občas pochmúrne, milujeme. Radi ich jeme aj na obed, aj na večeru. A nech sú akékoľvek. V zime veľa varíme vývary a polievky z koreňovej zeleniny. Skúšali ste ju už upiecť a tak rozmixovať? Je to super, však? Tentokrát som zvolila petržlen. Upečený je úžasný! Celá polievka je veľmi rýchla a jednoduchá. Len upiecť, hodiť do mixéra, pridať ostatné suroviny a rozmixovať. Jednoduché a tak dobré! A aby sme zvýšili výživovú hodnotu tejto polievky a pridali trošku chuti, do polievky som dala aj miso pastu. Ak ju nemáte, môžete si u kúpiť v bio obchode a rozdeliť si ju s niekým, keďže zväčša…
Prečítajte si tiež
Krémová polievka z pečenej zeleniny
Cuketová krémová polievka
Minestrone polievka
-
Krémová polievka z pečenej zeleniny
Jeseň a zima je ideálne obdobie na polievky. Tekvicová, strukovinová, karfiolová, vývar .. a vlastne všetky možné polievky, zoznam je snáď nekonečný. Neviem ako vy, ale tento rok si veľmi ulietavame na krémových polievkach z pečenej zeleniny. Tá chuť je oveľa výraznejšia, ako keď zeleninu varíte vo vode, či vývare. Takto si môžete pripraviť polievku z najrôznejšej zeleniny. Z Brokolice, kalerábu, patizónu, tekvice, všetkej koreňovej zelenine .. Je to vďačná príprava, pretože všetko iba nakrájate, hodíte na plech a potom rozmixujete. Pečenú zeleninu môžete rozmixovať spolu s vývarom, ale úprimne, nie vždy máme doma vývar, všakže. Ja si občas pripravím silný vývar, ktorý si po malých množstvách zamrazím a postupne…
